ทำช็อกโกแลตง่าย




มีขนมอร่อยๆและทำง่ายๆมาฝากให้ลองทำกันดูค่ะ  เป็นสูตรที่จขกทดัดแปลงจนได้รสชาติที่อร่อยนุ่มและไม่หวานมาก
     


   สูตรค่ะ
   นมข้นหวาน 1 กระป๋อง หรือ400 กรัม
   เนยรสจืด  150  กรัม
   น้ำตาลทรายแดง 250 กรัม
   น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
   ผงโกโก้ หรือโอวัลติน 5 ช้อนโต๊ะ
   ดาร์คช็อกโกแลต 250 กรัม
   ถั่ว3 ชนิด แล้วแต่จะชอบค่ะ  ใช้อย่างละ160 กรัม


   จขกทใช้ถั่วแบบนี้ค่ะ  หั่นให้ชิ้นเล็กลงเพื่อให้ง่ายขึ้นเวลาที่จะตัดเป็นชิ้น  


     


   เทนมข้นหวานทั้งหมดลงไปในหม้อ  ตามด้วยน้ำตาลทรายแดง,น้ำตาลทราย,เนยจืด,ผงโกโก้หรือโอวัลติน   ตั้งไฟอ่อนๆคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายเลยนะคะ


     


   เมื่อน้ำตาลละลายดีแล้วปิดไฟเลยค่ะ ใส่ดาร์คช้อกโกแลตลงไปคนรวมกันให้ละลาย 


     


   ใส่ถั่วลงไปทั้งหมด  อย่าลืมเก็บถั่วไว้โรยหน้าด้วยนะคะ


     



     


   ผสมให้เข้ากันเลยจ้า


     


   เทลงในถาดที่รองด้วยกระดาษไข  เกลี่ยให้เสมอกัน


     



     


   โรยถั่วที่เหลือบนหน้าขนม  ใช้มือกดเบาๆให้ถั่วติดเนื้อขนม


     


   จขกทแช่ไว้ในตู้เย็นทั้งคืนเลยค่ะเพื่อให้ขนมแข็งตัวขึ้น  ถ้าเพื่อนๆรอไม่ไหว  แช่สัก3 ชั่วโมงก็นำมาตัดได้แล้วค่ะ


     


   ตัดโดยใช้มีดคมๆ  กดลงไปทีเดียวเลยค่ะ 


cr. http://m.pantip.com/topic/32639546